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糖果种类

2023-04-01 17:12  浏览:10

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1、奶糖:是一种结构比较疏松的半软性糖果,可分为胶质奶糖和砂型奶糖。

2、硬糖:是一种坚硬而脆的糖果,有透明的、半透明的和不透明的,也有拉制成丝光状的。

3、软糖:是一种柔软和微存弹性的糖果,有透明的和半透明的。

4、酥糖:是中华特色传统名点之一,是春节应时糕点,有着悠久的历史。

5、夹心糖:这种糖以硬糖做外衣,内包各种馅心,口味会随着馅心不同而变化。

糖果,是糖果糕点的一种,指以糖类为主要成份的一种小吃。若水果或坚果类食物裹上糖衣,则称为甜食(如糖葫芦)。

在亚洲文化广义上,巧克力及口香糖很多时亦会视为糖果的一种。在欧美国家,糖果是仅指指使用白砂糖或麦芽糖下去制作的产品。而古时欧美甚至使用蜂蜜为原料制作糖果,但因为蜂蜜成分过多不容易控制而不适用工业化生产。

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